L’esprit du bien-vivre…
Saveurs méditerranéennes & passion du produit 

Conjugaison du savoir-faire et d’un terroir riche et ensoleillé, tout est mis en œuvre pour éveiller des sensations authentiques. 

L’ESPRIT GOURMAND…
au rythme des saisons

Que ce soit en terrasse dès les premiers beaux jours, ou dans la véranda qui s’ouvre de toutes parts pour apporter de l’air, de l’espace et laisser entrer la nature, un soin tout particulier est porté au plaisir de la table et du partage.

Le Chef

Aurélien Laget propose avec son équipe une cuisine actuelle, instinctive, aux accents méditerranéens.
Fort de son expérience aux côtés de Chefs étoilés,  il s’applique, au piano, à faire de chacun de vos mets une expérience gastronomique inoubliable basée sur la recherche des saveurs et le respect des produits.

Il sublime la Gambas Rouge Carabineros qui partage «l’ardoise» avec le ris de veau fumé aux sarments de nos vignes et bien d’autres délicieuses créations.

« La cuisine est une histoire de sensibilité et de partage, alors ici, en Catalogne, entre mer et montagne, j’ai sélectionné pour vous le meilleur des producteurs locaux afin de vous faire découvrir une cuisine méditerranéenne, riche en goûts et en couleurs.» 

Aurélien Laget, Chef de Cuisine

 

Informations & réservations

Ouvert tous les jours sauf dimanche et lundi
(mi-septembre à mi-juin)
Ouvert 7 jours sur 7 en haute saison
(à partir du dimanche 28 Mai)
Au déjeuner de 12h à 13h15, dernière commande  
Au dîner de 19h à 21h15, dernière commande

 

  Cartes & menus  

 

Renseignements & réservations au : +33 (0)4 68 80 32 63
ou par mail : contact@hostetvinum.com

 

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