Saint Valentin...Passion

Le 14 février 2019

 

 

Lorsque Passion se conjugue avec Gastronomie, une Saint Valentin à déguster... avec sensualité !!!

 

 

Menu "Saint Valentin"
 

Déjeuner du Jeudi 14 Février 2019

Dîner du Jeudi 14 Février 2019 (menu unique)

 

  Repas 69 € (par personne)        Accord mets & vins 40 €

 

L'Huître de Christophe Guinot 
la noix pochée / betterave fumée / bouillon de boeuf

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La Fleur de Saint Jacques
et butternut confit à la vanille / vinaigrette tiède à la citronnelle

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Notre Lieu
lieu jaune cuit lentement en croûte de nori et sésame
calçot à la braise / couteau

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Ma Caille
ballotine de caille rôtie au foie gras
céleri confit au beurre noisette / jus corsé à l'antésite

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Pré-dessert surprise

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Pommes d'Amour
nuage Granny Smith / pommes confites / glace miel

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Quelques tentations gourmandes...

 

    "Idée escapade" :
Vous pouvez également en profiter pour réserver votre chambre dans notre hôtel 4* avec bouteille de champagne. So Sensuel !

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Renseignements & réservations au : +33 (0)4 68 80 32 63 
ou par mail : contact@hostetvinum.com

 

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